JulekakeOppskrift!

Julekake/Julebrød!
2 Brød

Ingredienser:
125 g meierismør
5 dl melk
50 g gjær
125 g sukker
1 ts kardemomme
ca 650 g hvetemel, til deigen er fast og fin
ca 150 g rosiner eventuelt sukat for de som vil ha det i brødet
1 egg til pensling

Fremgangsmåte:
Smelt smøret og ha i melken. Rør gjæren ut i den lunkne blandingen. Elt mel blandet med sukker og kardemomme. Deigen skal være blank og smidig og slippe bollen.
Hev deigen under plast eller vått håndkle på et lunt sted til dobbel størrelse (ca 40 min).  Ha litt mel på benken/bordet og ha deigen ut på bakebordet og del den i to. Fordel rosiner og eventuelt sukat på emne, rull sammen og elt dem til store, runde boller. Bruk en skarp kniv og skjær et "spor" rundt kanten på kakene og trykk dem godt ned på midten, da får de pen fasong og sprekker ikke så lett.
Hev kakene under plast på et lunt sted i ca 30-40 min. Pisk sammen egget og pensle kakene. Stekes nederst i oven på 175 grader i ca 30-40 min, til kakene er gjennomstekte! Avkjøles på rist.

Håper det smaker:)